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しめじに含まれるビタミン・ミネラル

【しめじに含まれるビタミン・ミネラル】

・ビタミンＤ
・ナイアシン
・ビタミンＢ2


【しめじの栄養と特徴】

しめじは食物繊維とビタミンＢ2が豊富なので、脂肪の代謝を活発にし、
・細胞の活性化
をさせる効果があります。
抗酸化作用もあるので、
・生活習慣病の予防
にも有効であります。
また、購入してきたしめじはすぐに使わずに、10分でも陽に当てると、ビタミンＤを生成します。

この記事のカテゴリーは「野菜のビタミン・ミネラルと栄養」です。
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