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牛肉（リブロース）に含まれるビタミン・ミネラル

【牛肉（リブロース）に含まれるビタミン・ミネラル】

・ナイアシン
・鉄
・カリウム


【牛肉（リブロース）の栄養と特徴】

牛肉のリブロースは脂身が14％です。
霜降りになりやすいので、きめ細かくとても柔らかな肉は、サーロインと並んで最上の肉です。
・脂肪、糖の代謝
を円滑にするナイアシンや、
・造血作用
となる鉄分、
・血圧を下げる作用
をするカリウムが豊富です。

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