食事は栄養バランスが大切

【食事は栄養バランスが大切】

普段の食事で、栄養バランスの乱れた偏った摂り方をしていると、様々な病を引き起こすことになりがちです。

現代人の食事の献立をみると、カロリーや脂肪を過剰摂取する一方で、ビタミン・ミネラルが不足する傾向にあるといった、栄養バランスが偏ったレシピになっています。
高カロリー食品・高脂肪食品を摂取し続けると、肥満、高脂血症、さらには虚血性心疾患、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病をを引き起こしかねません。

一方、ビタミン・ミネラルは、体機能の調整作用という重要な役割を担っていますが、日常摂取する食品から、これらを十分にとることは難しくなってきているのが現実です。

ビタミン・ミネラルが不足した食事のメニューでは、体全体の代謝機能に乱れが生じ、健康状態が悪化するばかりです。

そこで、これを防ぐためには、栄養バランスをチェックして、食事の献立を見直し、栄養バランスのよい献立表を考えることからスタートしましょう。