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緑豆もやしに含まれるビタミン・ミネラル
【緑豆もやしに含まれるビタミン・ミネラル】
・ビタミンＣ
・ビタミンＢ2
・ビタミンＢ1
【緑豆もやしの栄養と特徴】
緑豆もやしは豆を発芽させたものです。
食物繊維が特に豊富で、豆のときよりも吸収されやすいたんぱく質やカルシウム、鉄分などを含んでいます。
また、ひげにはビタミンＣと食物繊維が豊富なので、栄養的にはひげを取らないことをおすすめします。
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