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鶏肉(レバー)に含まれるビタミン・ミネラル

【鶏肉(レバー)に含まれるビタミン・ミネラル】

・ビタミンA
・ビタミンB12
・鉄


【鶏肉(レバー)の栄養と特徴】

鶏のレバーはビタミンAの宝庫です。
動物性のビタミンAは、野菜などからとる植物性のものよりも吸収されやすく、利用効率も高い性質を持っており、
・眼精疲労の解消
・皮膚や粘膜を正常に保持
する働きがあります。さらに、
・造血作用
のビタミンB12や鉄分も豊富です。

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